مرجع اعلام قیمت عمده مواد غذایی در سطح کشور
۱۳۹۸ يکشنبه ۱۵ دي
با توجه به مقرون به صرفه بودن استفاده از شیر خشک در تولید پنیر وی لس در حال حاضر خیلی از شرکت‌های لبنی پنیر را به روش وی لس تولید می‌کنند. بخصوص شرکت‌های لبنی که پنیر حلب و پنیر سطل تولید می‌کنند و این باعث کاهش قیمت‌های پنیر حلب و پنیر سطل شده است.
بعضی شرکت‌های لبنی علی الرغم اینکه خط تولید پنیر یواف دارند ولی به دلیل رقابت جهت کسب سهم بازار، حفظ سهم بازار پنیر به صورت وی لس تولید کرده، مصرف کننده هم به روش تولید و میزان پروتئین و چربی آن دقت ندارند بنابراین شرکت‌ها با اخذ مجوزهای لازم با فرمولاسیون متفاوت تولید می کنند که این باعث قیمت‌های مختلف در بازار شده است.